Om Carolina Gold

Carolina Gold Oil er en familieejet & drevet virksomhed. Vores afgrøder dyrkes og forarbejdes i kystsletterne i det østlige North Carolina. Britt Farms er i Harrellsville, NC. Alle Carolina Gold Olier udvindes gennem koldpressede metoder. Koldpressede olier er uraffinerede og ekstraheres uden brug af hexan og hårde kemikalier. Uraffinerede madolier opnås ved presning og slibning af frugt eller frø ved brug af tunge granitmøllesten eller moderne rustfrit stålpresser. Koldpressede olier bevarer alle deres smag, aroma og næringsværdi af frøet, hvorfra de blev presset. Selv om der er en vis varme i processen gennem friktion, må varmen ikke overstige 120° F for olien, der skal betragtes som koldpresset. Alle vores oliesyre olier presses fra højoliesyre frø, der traditionelt opdrættes (ikke-gmo). Høj oliesyre olie er enhver olie, der er høj i enkeltumættet syre. Høj oliesyre olie er meget stabil og har en lang holdbarhed. Bagning, sautering og stegning er alle ideelle anvendelser for oliesyre med høj oliesyre.Læs deres historie