Om Casa Efigenia

La Gomera er en ø med gamle traditioner, som deres børn har været i stand til at bevare i et land med kompliceret orografi. Dette landskab af dybe kløfter og gamle skove er, hvor Casa Efigenia-produkter fremstilles. Da asfalten ikke engang havde krydset øen endnu, lavede Doña Efigenia allerede øens mest kendte gastronomiske produkter i hånden. Mere end halvtreds år senere lever den traditionelle smag af Casa Efigenia stadig i Las Hayas, landsbyen, hvor den autentiske essens af La Gomera forbliver uændret. Sorten og kvaliteten af Casa Efigenias traditionelle produkter er mere end Gomera-køkken, de er et stykke af hjertet på denne ø, der ender med at erobre dem, der prøver dem. Læs deres historie