Aktiverad med vatten och havssalt för att öka näringsupptaget och förbättra smältbarheten. Att aktivera valnötter innebär att blötlägga dem i saltat vatten i flera timmar innan de torkas. Denna process minskar fytinsyra och enzymhämmare, vilket förbättrar absorptionen av mineraler som järn och kalcium. Blötläggning förbättrar också smältbarheten genom att utlösa groning, vilket bryter ner komplexa föreningar och aktiverar hjälpsamma enzymer. Näringsmässigt ökar blötläggning tillgängligheten av vitaminer som vitamin E, samtidigt som enzymaktiviteten förbättras för att öka näringsupptaget. Dessutom minskar saltet bitterheten från tanniner i skalen, vilket ger aktiverade valnötter en mjukare textur och mildare smak, vilket gör dem lättare och mer njutbara att äta. INGREDIENSER: AKTIVERADE Valnötter*. *från ekologiskt jordbruk Använd inom 3 månader efter öppning. Förvara på en sval och torr plats. Allergiråd: kan innehålla spår av trädnötter och sesamfrön. Näringsvärden Per 100g Energi 3057 kJ / 741 kcal Totalt fett 72g varav mättat 8,0g Kolhydrater 1,5g varav sockerarter 1,5g Fiber 6,6g Protein 18g Salt 0,45g