Rustichella d’Abruzzo Blomsterhonung är en honung med en mycket delikat smak, utan särskilda eftersmaker. När det gäller gastronomiska kombinationer används Blomsterhonung, rik på olika dofter och smaker, ofta inom gastronomi och konditori i allmänhet. Det är också möjligt att använda denna typ av honung som bas i beredningen av marinad för grillat kött tillsammans med curry och balsamvinäger.