Det är torkad strimlad kelp med rik smak. Färsk kelp i de rena vattnen vid Koreas södra kust torkas med naturlig havsbris, så den har mycket lite fisksmak och är inte salt. Det är en mat som innehåller en stor mängd jod, och den har effekten att aktivera ämnesomsättningen och avlägsna gifter från kroppen. Du kan använda det bekvämt så att du kan äta det även efter att ha bryggt buljongen.