Irländsk sjögräs – röd alg från vildinsamling Vad är irländsk sjögräs? Irländsk sjögräs (Chondrus crispus), även kallad karragentång, är en röd havsalg som har uppskattats i århundraden i Irland och Nordeuropa. Den är särskilt känd för sitt höga innehåll av karragenan, en naturlig polysackarid som används som gelé- och förtjockningsmedel i matlagning och kosmetika. Inom naturkosmetik uppskattas sjögräs främst som en fuktgivande ingrediens – till exempel för torr eller irriterad hud. Vilka näringsämnen innehåller irländsk sjögräs? Irländsk sjögräs imponerar med sin naturliga näringsrikedom: * Mineraler: Magnesium, kalcium, zink & järn * Vitaminer: särskilt vitamin C & antioxidanter * Essentiella aminosyror & fettsyror * Jod: bidrar till normal sköldkörtelfunktion Denna kombination stödjer immunsystemet, matsmältningen och kan ha antiinflammatoriska effekter. Var kommer vårt irländska sjögräs ifrån? Vårt sjögräs skördas hållbart genom vildinsamling vid Irlands kuster. * Skonsam handskörd utan bekämpningsmedel eller gödningsmedel * Hållbar odling främjar biologisk mångfald & renar havsvatten * Varje parti testas för jodinnehåll, tungmetaller & föroreningar Hur används irländsk sjögräs? Innan användning bör de torkade bladen tvättas noggrant och blötläggas i vatten i 1–3 timmar. På så sätt blir de mjuka, överskott av jod sköljs bort och algen får tillbaka sin geléaktiga konsistens. Användningsidéer: * Sjögräsgel: Basen för smoothies, desserter & hudvård * Smoothies: 1 msk gel ger extra näringsämnen & krämighet * Vegansk pudding & krämer: Naturligt förtjockningsmedel * Vegansk ostkräm: Kombineras med cashewnötter & näringsjäst Hur förvaras irländsk sjögräs? * Förvara svalt, torrt & skyddat från ljus * Bäst i en lufttät behållare * Så bevaras näringsämnen & kvalitet länge