FÖRBEREDELSE Vi använder alltid säsongens frukt, vid rätt mognadsgrad. Vi tvättar jordgubbarna och kokar dem på låg värme med tillsats av socker och citronsaft. Vi låter blandningen koka upp och tjockna (utan användning av förtjockningsmedel), för att få en produkt med en icke-gelatinös, men sammetslen konsistens. KOMBINATIONER Det kan avnjutas till frukost eller mellanmål, på skorpor eller bröd, enligt tradition. Perfekt för att fylla tårtor, pajer, crêpes, kakor, brioche, croissanter eller för att dekorera cheesecake, desserter och glass. Utmärkt även i kombination med halvmogen salt pecorino eller andra ostar. UTGÅNGSDATUM Bör konsumeras helst inom 3 år från förpackningsdatum. När förpackningen har öppnats, förvara i kylskåp i max 7 dagar.