Senap med Pastis från Marseille tillverkas med hantverksmässig Pastis från Maison du Pastis i Marseille. Den påminner om solen, gemenskapen i ett pétanque-spel, en aperitif på terrassen och återföreningar runt en grillfest. Den passar till sommarens rätter som grillat, lamm, fläsk, vitt kött eller korv. Den är en utmärkt följeslagare till flamberade räkor, eller kan användas för att göra en varm sås med vitlök, schalottenlök och crème fraîche för att lyfta filéer av guldsparid eller makrill. Den kan användas som bas för en majonnäs som tillbehör till skaldjur. Senap med Pastis från Marseille lämpar sig väl för att göra somriga marinader för att täcka fläskfilé eller kycklingspett. Pastis, Marseilles själ, peuchère! Maison du Pastis, beläget i Marseille, har försett oss med en autentisk och hantverksmässig pastis.