Dessa kaffebönor valdes ut och rostades i Kagoshima av Koichiro Nagata på hans Coffee Kan-café. De är sällsynta Ibrahim Moka från Jemen och stoltheten i Nagatas urval av kaffesorter. Han säger att kaffet är "känt som 'kaffedrottningen' och har en kryddig, elegant arom." Förpackningen är 100g och innehåller obearbetade bönor. Om Coffee Kan Coffee-Kan har varit en hörnsten i Kagoshimas kaféscen i mer än 35 år. Det är ett utrymme som underhålls och skapas av Koichiro Nagata, även känd som Kan-cho (Hallchef). Medan han personligen sorterar och rostar kaffebönor i ett hörn, samlas gäster vid bord omgivna av Nagatas individuellt utvalda samling av hantverksföremål från Japan. Symboliskt för allt är logotypen och menyn designad av en av Japans ledande företrädare för schablonfärgning: Samiro Yunoki. Stunder som spenderas i Coffee-Kan erbjuder en känsla av frid i tidens gång. Något också som rostas och genomsyras i bönor utvalda och förpackade av Kan-cho själv.