Rödlökssås: Denna tomatsås berikad med rödlök (mildare och sötare än gul lök) och smaksatt med oregano är en traditionell förberedelse som är svår att hitta utanför Italien ... förutom hos oss! Det är en typisk specialitet från Kalabrien. Den kalabriska rödlöken? En riktig lokal produkt vars smak bokstavligen förvandlar en enkel pastarätt med tomatsås. Bra kombinationer Vi kombinerar den helst med spaghetti för en smakrik och okomplicerad middag. Men denna sås är också en bra bas för att steka eller röra ägg ("uova fritte"), en frittata, eller en kyckling eller kanin i gryta, särskilt när man har slut på lök! Råd Värm såsen i en stekpanna med höga kanter med 2 msk extra jungfruolivolja, tillsätt den avrunna pastan, rör om i en minut, klart! Efter öppning, förvara burken i kylskåp i 3 till 5 dagar.