Produkten framställs av färska tomater med en lämplig grad av mognad, vald och reducerad till massa. Framför allt innefattar beredningsprocessen en fas av strimling och raffinering av den erhållna tomatmassan. Förpackningen utförs genom varm fyllning. Det är också möjligt att smaka tomatpuré med olika typer av kryddor, först och främst basilika.