Ett smörgåsbord med mer än 50 recept firar mångsidigheten hos den friterade franska steken. Varför riva upp påsar och skjuta smaklösa frysta potatispinnar i ugnen? Mycket mer aptitretande är hemklippta belgiska handgjorda franska steksouffléer, extravaganta tornados eller känsliga spagettibon. Oavsett form eller tjocklek, oavsett om du letar efter ett snabbt mellanmål eller en hel måltid, presenterar den här boken en palett med potatisalternativ. Från att förbereda den perfekta potatisen till att välja rätt typ av olja till att servera den perfekta doppsåsen, presenterar den här boken inte bara pommes frites som ett ackompanjemang utan en huvudrätt som pommes frites eller chilipommes frites. 80 sidor | 41 färgbilder