Född i hjärtat av Modena, kombinerar denna Aceto Balsamico di Modena PGI vinäger och kokt must från utvalda Sangiovese- och Lambrusco-druvor. Lagrad i barriques och ekfat, har den en mörkbrun färg med rödaktiga reflektioner, en rik densitet och en balanserad söt-syrlig smak. Den har en omslutande och söt arom, tack vare den rika närvaron av kokt must med sin ton av svarta körsbär och plommon. Intensiteten och komplexiteten återspeglas i dess fylliga struktur och en kropp med hög densitet och en stark, distinkt karaktär. Hållbarhet: Ingen slutdatum