Från ett nyfiken barn som testar sin första smak av matlagning i familjens hem, till framgångsrik restaurangentreprenör, May Wakefield från restaurangfranchisen Chilli Banana har nu släppt en thailändsk kokbok som visar sin kulinariska resa. Med mer än 50 olika recept och fantastiska fotografier, tagna i Thailand och Cheshire, fångar kokboken ”Chilli Banana” essensen av Thailands livliga matkultur. Rätterna sträcker sig från förrätter och delare - inklusive grillade räkor, marinerade biffremsor, vårrullar och fiskkakor - till traditionella soppor, nudelrätter, risrätter och sallader. Boken utforskar en mängd olika matlagningsstilar från utsökt enkel gatamat, till populära hemlagade måltider samt äventyrliga rätter från Bangkoks högklassiga skyskraparestauranger. Med anekdoter, tips, kryddbetyg och smakprofiler, May Wakefield guidar dig genom tillagningsprocessen för varje maträtt för att säkerställa att autentiska thailändska rätter kan skapas varje gång.