Amber öl, med ett mycket fint elfenbenskum, som visar sin elegans redan i glaset. Aromen påminner om antydningar av torkad frukt och kex, med en ljus bakgrund av karamell. Smaken är väldigt balanserad, med söta toner som påminner om de som känns på näsan och en raffinerad sista bitterhet som balanserar dem. Den lätta kroppen och den goda slutliga torrheten gör att dricka mycket trevligt. Rubra indikerar inte bara ölens färg, bärnsten med kopparreflektioner, utan också passionen och värmen hos malterna som kännetecknar den. Parningar: Första rätter med tomater, skaldjurspizza, rött kött, pålägg, kastanjdesserter och/eller choklad. Bitter: 2/5