Giusto's High Protein Bread Flour, känt för professionella bagare som High Performer, är ett proteinrikt mjöl som är idealiskt för bröd och bullar. High Performer Bread Flour innehåller 13-13,5% protein och är rikt på gluten för den perfekta limpan. Giustos High Protein High Performer Bread Flour används av både professionella bagare och hemmakockar och kommer att imponera på dig! Du kommer att älska hur detta brödmjöl utvecklas till otroliga bröd hemma eller på jobbet. I alla faser av brödframställning, från den första autolysen, till fermetering och bildning, utvecklar Giustos mjöl starkt, underbart gluten på ett konsekvent sätt. Oblekt mjöl med högt protein - Giustos proteinrika oblekta brödmjöl gör de finaste bröden, bullarna och bröden Lätt att använda Bulk Bag - Giustos 25 lb väska är idealisk för att dela med vänner och grannar. Det är perfekt för restaurangen eller kvalitetsbagaren som vill använda det bästa mjölet.