LOAIME är en sort som är infödd i den västra regionen Granada, unik i världen. Det är väldigt produktivt men samtidigt mycket gammalt. Dess frukt mognar tidigt, så det undviker naturligtvis den svåra vinterkylan i det område som den är känslig för. Den har en bra prestanda i olja och den här är av kvalitet. Det är en sort som är starkt attackerad av fåglar, som matar på sina frukter, eftersom de förutom att mogna tidigt är väldigt söta. Bladen är också mycket söta på grund av deras höga koncentrationer av fytol, och beskärningsresterna används för att mata getter som är typiska för västra Granada. Det är ett träd som är mycket motståndskraftigt mot torka och vinterfrost. Dess oliv har en frisk doft av olika frukter med en söt smak och en mer gyllene färg. Redan på 15-talet klassificerades Loaime oliven som ”Brand Oliver”. Det är bäst anpassat till mitten av berget mellan 750 och 900 meter höjd. Jordarna där