Typ av druva Nebbiolo da Barbaresco, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba färg Klar, transparent doft: intensiva örtnoter med en ljus träbakgrund Gusto Behagligt torr, balanserad och harmonisk med ihållande örtsmak Ursprung av pomace DOC- och DOCG-vingårdar från historiska producenter i Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso och Alba. Pomace bearbetas lokalt och blandas enligt ett gammalt recept av Serafino Levi. Åldrande Minst 3 år i karakteristiska piemontesiska fat på cirka 700 liter aska. Huvuddestilleraren och kontrollanten intygar att denna grappa har lagrats i trä under den period som anges ovan före tappning Alkoholhalt 45° Innehåll 700 ml (750 ml för USA)