Caramel Crack är en av våra mest sålda chokladkakor — och det med god anledning. Vid första tuggan möts du av rik, krämig mjölkchoklad och gyllene karamelltoffee som långsamt kokats till precis rätt knaster. Den är smörig, djärv och lite beroendeframkallande — den typen av choklad som får folk att skicka sms dagar senare och fråga vad den där chokladkakan hette igen. Vi börjar med vår bean-to-bar mjölkchoklad — tillverkad av etiskt framställd kakao och fri från gluten, soja och palmolja. I den blandar vi handbrutna bitar av hemlagad karamellknaster — den typen som spricker lätt under tänderna och smälter till en smörig avslutning. Varje bit är omsorgsfullt inslagen, tillverkad i små satser i Fergus Falls, Minnesota, och designad för att lysa upp någons dag — även om den någon är du.