Som en grubblande sommarstorm är bovete honung den mörkaste och mest dramatiska i DEUKES-kollektionen. Den har en stark kanelliknande, jordig smak, med en tjock men rinnande konsistens och en fyllig arom. Och ändå berättar växten den härstammar från en annan historia. Häpnadsväckande vackra, de läckra vita och rosa blommorna på boveteväxten mattar fält och ängar med sommarsnö. Smaka Intensiv och jordnära: Noter av melass, dropp, bränt socker, rökig träig. Ihopparning Ringla över pannkakor, våfflor och glass som ett alternativ till lönnsirap. Eller lägg med syrlig cheddar, stilton på kex med nötter och frön eller till och med på en fin rökt brisket. Syrah och Red Douro är perfekta matchningar.