Tillverkad med ekologiska grönsakstomater, odlade i sluttningarna av Gargano, är ekologisk tomatpasta en högkvalitativ ekologisk produkt garanterad av de enda två naturliga ingredienserna den består av, tomat och salt, och bearbetningsmetoden som fokuserar på industriellt hantverk. Klar att användas och idealisk för lång matlagning, har denna sås, förutom att den är utan konserveringsmedel och tillsatt socker, tack vare tomaten ett av de högsta lykopenindexen som upptäcks i produkter av samma typ, till och med 243 mg/kg. Lykopen, med sina mycket höga antioxidantegenskaper, hjälper till att bekämpa åldrande och hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar.