Vår EVOO med ett ursprung, först kallpressat ”flytande guld”, är tillverkat av handplockade libanesiska oliver som är noggrant kallpressade utan användning av kemikalier eller värme för att bevara oljans naturliga smak, arom och näringsmässiga fördelar. Resultatet är en rikt gyllene olja med högt polyfenolinnehåll och utsökt smak. Odlas och skördas vid ett 900 år gammalt kloster i ”Holy Valley” i Qadisha, med rustika, regenererande metoder med bördig, näringsrik jord som resulterar i en hälsosam, välbalanserad, extra färsk olja. Arvet är förankrat i våra traditioner. Vi känner oss hedrade över att kunna använda olja direkt från källan, en källa som gynnar människorna där.