En viktig ingrediens för älskare av medelhavsmat. Vitlökcouscous är uttorkad och krossad vitlök, vilket gör att den kan lagras längre. Det gör att du kan göra dina vitlökssmör, cassoulets, persilja, pistous och aioli. Det kryddar alla salta rätter, sauterade grönsaker, soppor, tzatziki (en blandning av gurka och yoghurt).