Quinoa är а glutenfritt frö, högt i protein och en av de få vegetabiliska livsmedel som innehåller tillräckliga mängder av alla nio essentiella aminosyror. Det är också mycket högre i fiber än de flesta korn. Quinoa innehåller stora mängder flavonoider inklusive quercetin och kaempferol. Dessa är potenta växtantioxidanter med många hälsofördelar. Rik på fiber, mineraler, antioxidanter och komplett protein, quinoa är en av de hälsosammaste och mest näringsrika livsmedel på planeten. Det kan förbättra ditt blodsocker och kolesterolnivåer och till och med hjälpa viktminskning. Rekommenderad användning: Lägg 2 koppar vatten i en bred bottenpanna och koka upp. Rör om 1 kopp quinoa, täck och återgå till koka.