Att göra korv, mänsklighetens mest delikata köttleveranssystem, är nu inom räckhåll för alla hemmakockar och grilljunkies. Följ med grillmästaren Karsten ”Ted” Aschenbrandt när han visar hur man gör den perfekta korven. Från råvaror till köksutrustning och prylar till hemliga tips för bättre smak, den här kokboken täcker allt du behöver veta i enkla illustrerade steg. Packad med nästan 30 olika korvrecept från hela världen, kommer du att lära dig klassiska stilar från de olika regionerna i Tyskland, inklusive Berlin currywurst och en bratwurst från Rheinland, samt merguez, chorizo och en äpple- och lökbrat. The Perfect Sausage har också 26 recept du kan förbereda för att visa upp din hemlagade korv, inklusive korvpaj, korv och brödshish kebab och merguez med tomatpolenta. Avrundat med detaljerade grilltekniker är detta ett måste till alla grillentusiasters bibliotek. 120 sidor | 88 färgbilder