MSRP är det fasta detaljhandelspriset! Produktspråk: Tyska ETT MÅSTE FÖR ALLA KÖTTÄLSKARE! Från näsa till svans: Ludwig Maurer har lärt sig och internaliserat sin djupa kunskap och respekt för kött, särskilt från sin far Josef Maurer i en tidig ålder. Ludwig Maurer har kommit långt med sin filosofi om holistisk användning av djur. I den här boken kommer vi närmare honom än någonsin tidigare: Med personliga familjerecept, nya skapelser och nya vardagliga recept står vi precis bredvid den framgångsrika kocken vid kaminen. Tillsammans med sina vänner och köttexperter Dr. Benjamin Junck, Ronny Paulusch, Florian Knecht och många fler delar han sin kunskap med oss om kött, från uppfödning till utfodring, från slakt till återvinning. En bok som inte lämnar några frågor obesvarade!