Tomatsås gjord med en bas av finskurna sauterade grönsaker. Denna sås påminner om soffritto, den blandade grönsaksbasen som utgör grunden för många italienska såser, soppor och grytor. Denna sås är bra med kort pasta som rigatoni eller penne. Coppola Sugo Napoletana är gjord med italienska tomater, inget socker eller sötningsmedel tillsatt och fri från förtjockningsmedel, konserveringsmedel, färgämnen, och konstgjorda smaker. Coppola hemlighet? 88% italienska tomater; helt enkelt italienska tomater av god kvalitet tillagade med färska ingredienser. Coppola Sugo Napoletana är glutenfri certifierad och vegansk. Förpackad i glasburkar med BPA-fritt lock. : Soffritto är det italienska ordet för ”stekt långsamt” och det används för att beskriva processen att försiktigt laga grönsakerna i olja för att mjuka upp dem och släppa deras smak.