Botaniska namn: pennisetum glaucum USDA-certifierad ekologisk Ingredienser: ekologiskt rävsvans hirs mjöl Ursprungsland: Kina Egenskaper: Hirs är rik på niacin, vilket hjälper din kropp att hantera mer än 400 enzymreaktioner. Niacin är också viktigt för frisk hud och organfunktion. Faktum är att det är en så viktig förening att det ofta läggs till bearbetade livsmedel för att berika dem. Vanligt bruk: Hirs anses vara lektinfri. Den föreläsningsfria kosten innebär att du antingen minskar ditt intag av föreläsningar eller eliminerar dem från din kost. Detta kan vara fördelaktigt för vissa personer med livsmedelskänslighet. Lektiner finns i de flesta vegetabiliska livsmedel men särskilt höga i: baljväxter, såsom bönor, linser, ärter, sojabönor och jordnötter.