En av de mest uppskattade vilda svamparna, i en bekväm, hållbar torkad form. Vilda murklor ser ut och smakar olikt någon annan sort. De har höga, spetsiga, honungskakeliknande hattar och är helt ihåliga. Deras smak beskrivs som en jordig kombination av smör och svag rök. Dessa egenskaper sägs förbättras eller till och med intensifieras vid torkning. Murklornas rika, jordiga-smöriga smak passar vackert med grädd- eller vitvinssåser. En perfekt partner till grillat och rostat kött, fågel och skaldjur. Eller blanda med pasta eller servera sautérade över risotto för en rustik, jordig vegetarisk huvudrätt. Tillsätt i en rik kött-, kyckling- eller skaldjursgryta under de sista 15 minuterna av sjudning för att frigöra deras smak. Skölj svamparna under kallt rinnande vatten för att ta bort eventuella inledande skräp. Torkade vilda svampar kan återställas genom att placera dem i en skål med varmt vatten, vin eller buljong. Svamparna bör återfuktas på 15-20 minuter och sedan silas i ett durkslag för att ta bort eventuell överflödig vätska.