Helt mogna torkade poblano paprika. Aromatisk och smakrik mexikansk peppar med mycket mild värme. 12 x 1 oz påsar med torkad paprika. Vi växer, torr, och paketera dessa på vår gård i Sunderland, MA. Söt och chokladaktig, med en smak som också påminner lite om russin, ancho chili peppar har värme som är mild till medium varm när den är hel, och mindre när marken. Ancho chile registrerar mellan 1 000 och 2 000 Scoville värmeenheter, vilket betyder att det är ganska milt. Använd dem krossade eller i markform för att göra marinader, köttgnuggar, tomatsåser, enchiladasåser och chili. Strö över bakade potatisar, rör om i potatismos eller krossade dem ovanpå grönsaker före rostning. Ancho chile kan också användas för att förbättra smaken av choklad i kakor eller kakor.