Den mörka färgen på vårt vaniljbakverk kommer från karamelliseringen av organiskt socker; Det är en kemisk reaktion som uppstår när socker värms upp till höga temperaturer tills det smälter och förvandlas till en mycket mörk gyllene eller brun vätska, karamellens karakteristiska färg. Vanilj har å sin sida komplexa aromer och smaker som, när de blandas med karamell och syntetisk vanilj, skapar en söt och rik smakprofil i gommen. Förutom en oemotståndlig doft fungerar karamell som ett vaniljförstärkande medel, vilket gör vår vanilj till ett extrakt rikt på smak och aromer. Tillämpningar Speciellt att använda i konfektyr som kräver en intensiv mörk färg och vaniljsmak. ingredienser Vatten, Vanilj Ekologiska vaniljbönextrakt, Naturlig karamell Färg (ekologisk sockerrör}, Vodka Alkohol, Kaliumsorbat E202 Funktioner Gratis kumarin, ingen konstgjord färg, fri gluten, Keto, icke GMO. Kosher, vegan