Denna dinkelmjöl är rik på fibrer och främjar tarmtransiten samtidigt som den ger en långvarig mättnadskänsla. 100% naturlig, den mals varsamt i vår verkstad i Frankrike med hjälp av en Astréä-kvarn och är certifierad av Demeter (biodynamiskt jordbruk). Dessutom passar den perfekt med en vegansk kost. Våra franska mjöler mals färskt på Astrié-kvarn, en kvarn som möjliggör att få den bästa kvaliteten på mjöl så effektivt som möjligt. Med en utvinningsgrad på minst 80% i ett enda pass, varken värms eller oxideras mjölet. På så sätt får man effektivt ett mjöl med en exceptionell näringsfinhet, en sann återspegling av våra vete- eller spannmål. Näringsvärde: Energi 1490 kj / 352 kcal fett 3 g varav mättat 0,5 g kolhydrater 65 g varav sockerarter 1,3 g protein 11,4 g kostfiber 9,3 g salt 0,13 g