BOGEN fortsätter att använda högkvalitativt rostfritt och PVD-beläggningsförfarande. 18-10 Rostfritt innehåller 18% krom och 10% nickel. Dessa till siffror, 18 och 10, hänvisar till krom- och nickelhalten, vilket ger bestick dess rostbeständighet och silverliknande glansegenskaper. 18-10 rostfritt stål ger den högsta mängden nickel som ger störst motståndskraft mot rost och längsta polermedel. 18-10 rostfritt stål är ofarligt för människa, lätt att rengöra, och stark att värma. 420J2 rostfritt stål är ett populärt val för knivtillverkare. 420J2 rostfritt stål innehåller kolinnehåll av medelhög kvalitet och har god korrosionsbeständighet i saltfria atmosfärer och i de flesta industriella miljöer. Det är resistent mot många kemikalier och hushållsrengöringsmedel; och det är också ett mer hållbart stål jämfört med 440-kvaliteterna.