Formato: 500 g A massa biológica da Riggi é feita com sêmola de trigo duro antigo obtido por moagem de pedra. Bronze desenhado e seco a baixa temperatura, a nossa massa tem uma aparência enrugada para melhor reter o seu molho favorito e todo o sabor típico da matéria-prima. As regras de ouro para uma cozinha perfeita: ferva 1 litro de água com 12 gramas de sal para cada 100 gramas de massa. Quando a água ferver, junte a massa e não exceda o tempo de cozedura recomendado para uma massa “al dente” perfeita (recomendamos provar antes de drenar, para garantir que atinge o tempo de cozedura desejado!). Tempo de cozedura: 9-11 minutos