O Bal de Madre Branco é um vinho branco português da região DOC Beira Interior. Primeiro, as uvas frescas são colhidas à mão no seu estágio ideal de maturação e embaladas em caixas de 20 kg. Na adega, as uvas são cuidadosamente selecionadas, desengaçadas e prensadas suavemente antes de decantar a temperaturas frias durante 48 horas tornar-se. A fermentação ocorre durante 2 semanas a temperatura controlada de 14ºC. Uma cor verde-limão, um aroma floral e frutado, com notas cítricas que lembram toranja, lima e um toque de pêra caracterizam este grande vinho branco. O acabamento revela a sua frescura brilhante e duradoura. Notas balsâmicas subtis caracterizam este vinho. Os taninos finos proporcionam uma sensação elegante na boca e a vibração da acidez natural dá-lhe uma frescura duradoura.