A Crema Gastronómica Branca amplia o panorama gustativo dos produtos Giusti através de uma redução obtida pelo aquecimento, adição de amido de milho e de mosto de uva concentrado adicional. O resultado é um tempero delicado, versátil e de fácil utilização, caracterizado por agradáveis notas frutadas e pelo sabor agridoce típico do vinagre de vinho e do mosto de uva. Ideal para ser utilizado cru para guarnecer, finalizar e criar grandes contrastes de sabores em qualquer prato.