Após uma seleção rigorosa das matérias-primas, as nossas tagliatelles (4 mm) são elaboradas artesanalmente por laminação e depois secas a baixa temperatura e longa duração (18-20 horas). O trabalho suave da massa com o nosso laminador permite uma cozedura ultra-rápida (2 a 4 minutos). As nossas tagliatelles beneficiam de um ensacamento manual e meticuloso, garantia de um acondicionamento cuidadoso. Processo de fabricação: Laminação e secagem a baixa temperatura. Ingredientes de origem biológica, sem corantes, sem conservantes, sem ionização. Língua de rotulagem: Francês, Inglês, Alemão.