Este vinagre é produzido em França a partir de sidra biológica proveniente de pomares franceses. As maçãs são colhidas durante um período que se estende de agosto a outubro. Em seguida, passam por uma fermentação alcoólica para produzir sidra. Uma segunda fermentação ocorre então para criar vinagre, graças à reação entre o álcool criado e o oxigénio. Trabalhamos de mãos dadas com o nosso vinagreiro para lhe oferecer um vinagre de qualidade, com um forte compromisso ambiental. Este vinagre de sidra será ideal para acompanhar as suas saladas e pratos.