É alga marinha desfiada e seca com sabor rico. A alga fresca das águas limpas da costa sul da Coreia é seca com a brisa natural do mar, por isso tem muito pouco cheiro a peixe e não é salgada. É um alimento que contém uma grande quantidade de iodo e tem o efeito de ativar o metabolismo e remover toxinas do corpo. Pode usá-la convenientemente para que possa comê-la mesmo depois de preparar o caldo.