Experimente um desempenho de nível profissional com a Faca Gyuto Un-Ryu 210mm, habilmente fabricada no Japão com um núcleo de aço VG10 para uma nitidez e durabilidade excepcionais. Revestida com 33 camadas de deslumbrante aço inoxidável Damasco, esta faca de chef de duplo gume oferece uma excelente retenção de fio e uma classificação de dureza Rockwell de 60±1 HRC—ideal para cortes, fatias e picados de precisão. O padrão Damasco martelado à mão não só realça a beleza da faca, como também ajuda a evitar que os alimentos fiquem presos à lâmina. Equipada com um cabo de madeira Pakka castanha premium e reforço de aço inoxidável, proporciona um excelente equilíbrio, aderência e controlo para todas as suas tarefas culinárias. Pesando 173g, este versátil Gyuto é a faca de cozinha japonesa perfeita para todos os fins, tanto para cozinheiros domésticos como para profissionais.