O processamento no lagar ocorre em ciclo contínuo, sempre a frio, para preservar da melhor forma as características organolépticas e de degustação do óleo. De cor verde dourado brilhante, este óleo tem um aroma herbáceo, com uma ligeira nota picante e um leve travo de alcachofra. Proveniente de azeitonas cultivadas na Toscana, 100% italianas, este óleo representa a mais alta expressão da arte da produção de azeite na nossa região. Leccino Esta colheita amadurece muito rapidamente, proporcionando-nos um óleo com um sabor frutado e intenso, com notas de azeitonas que lembram o verão. Aromas vegetais e um ligeiro toque de amargor e picante são percebidos em cada gole, tornando-o um óleo único. Frantoiano Produtividade e resistência ao clima são as características que distinguem esta planta. A sua capacidade de se adaptar a qualquer situação e de sempre produzir um óleo de alta qualidade faz dela um verdadeiro tesouro para os entusiastas.