Origem e Origem Floral O mel Tupelo é uma variedade de mel rara e única com um acompanhamento dedicado. Todos os anos, de meados de abril a início de maio, o tupelo branco produz delicadas flores redondas. De cor branca esverdeada, estas flores não duram mais do que três semanas. Com o mau tempo, o tempo de floração é ainda mais curto. Mas quando as temperaturas são amenas, o ar é húmido, e as tempestades mantêm-se afastadas, depois as abelhas trabalham recolhendo néctar tupelo. As abelhas parecem gostar tanto do néctar como adoramos o mel que produz. A árvore branca do tupelo (nyssa ogechee) é nativa da região sudeste dos Estados Unidos. Mas dois locais em particular — o sistema do rio Apalachicola, na Flórida, e o sistema do rio Altamaha, na Geórgia — têm as maiores concentrações de tupelo.