➤ Alho Negro com Mel ➤ Superalimento Natural ➤ Mel grego com alho negro grego - é isso! ➤ 100 g Neste produto, o mel de pinho grego forma uma ligação incomum com o alho negro. O mel e o alho negro adocicado complementam-se de uma forma bastante incomum, criando uma experiência de sabor verdadeiramente nova. O que é Alho Negro? Para produzir alho negro, o alho fresco é armazenado durante várias semanas ou meses a uma determinada temperatura e humidade. Durante este processo, através de reações químicas (reação de Maillard), o alho altera significativamente a sua consistência, cor e sabor. O alho torna-se negro, cremoso e tem um sabor adocicado e aromático. Também perde o seu cheiro intenso e típico (desagradável). A propósito: O alho negro não é produzido por fermentação. Nenhuma bactéria láctica está envolvida no processo.