Queijo de cabra curado adequado para pessoas intolerantes à lactose. Recomendações dos consumidores Este queijo de cabra curado é ideal para lanches acompanhados de vinho tinto. Acompanhado por algumas nozes ou bom pão artesanal. Na cozinha, abre caminho para um complemento perfeito para empanadas, carne de porco grelhada ou cremes vegetais. Nas saladas, massas ou legumes, proporciona um toque de personalidade sem quebrar a harmonia graças à suavidade da sua textura. Tempo de maturação Mais de 45 dias. Textura e cor A textura é firme e cremosa. Este queijo apresenta uma crosta de cor natural, revelando uma cor branca pura quando cortado. Sabor e aroma Suave, apresenta uma grande variedade de aromas no nariz, reminiscentes de manteiga e amêndoa. Ingredientes Leite de cabra pasteurizado, coalho animal, cloreto de cálcio, sal, fermentos lácticos, conservante de lisozima (derivado de ovos), conservantes de casca E-202 e E235 e lactase. Alergénios: Leite e ovo.