A nossa pimenta preta Malabar vem da costa sudoeste de Malabar, na Índia, combina perfeitamente com todas as carnes vermelhas ou preparações vegetais. Da família “piper negrum”, é uma verdadeira pimenta de origem, como a pimenta Kampot ou Sarawak. Um ótimo clássico da pimenta-do-reino, uma aposta certa para cozinhar! No paladar, esta pimenta preta da Malabar caracteriza-se por notas amadeiradas e frutadas bem como por um calor persistente que proporciona um sabor almiscarado; defumado e muito ligeiramente ácido. Origem: Índia.