Os nossos vinagres são elaborados a partir de vinhos das principais regiões vinícolas francesas. Dizem que o vinagre é para o vinho o que a mente é para a inteligência. Desde 1797, temos vindo a revelar a mais bela acidez do vinagre ao envelhecê-lo em barricas de carvalho, na tradição de Orleães. Graças à sua lenta fermentação de 3 semanas em barricas de carvalho e ao seu envelhecimento de um ano nas nossas caves, oferece este sabor único, a herança de um know-how centenário.