Origem: Espanha Ingredientes: 100% allium sativum Peso líquido 42g / 1,48 oz 321,43€/kg Descrição: O alho negro é um tipo de alho fermentado que foi lentamente aquecido e envelhecido durante várias semanas ou meses em condições controladas. Este processo único provoca uma reação de Maillard nos dentes de alho, conferindo-lhe a sua cor negra característica, textura suave e perfil de sabor doce e saboroso. Conselhos de utilização: Em molhos e temperos: O alho negro pode ser esmagado e adicionado a molhos para dar um sabor rico e profundo. Experimente em temperos, molhos para massas ou até mesmo em marinadas para carnes e peixes.