Berbere Especiaria nómada africana dos pastores. Da Etiópia e Eretria, esta mistura de especiarias exóticas pode parecer estranha para a maioria dos paladares ocidentais. Com sementes raras de Ajwain, é utilizado para temperar os vários ensopados de lentilha ou wats (um prato básico da região), ou para esfregar em frango e borrego. Experimente Berbere da próxima vez que fazer sopa de lentilha e transforme o comum em algo para lembrar. Ingredientes: * Sementes de Aijwain * Pimenta-dama * Pimenta Preta * Cardamomo * Pimenta em Pó * Cravo * Coentros * Cominho * Feno-grego * Gengibre em pó * Noz-moscada * Sal Marinho Sugestão de Utilização Experimente esta receita como uma ideia de refeição rápida e fácil: Hambúrgueres de Frango Berbere com Queijo de Cabra Ingredientes da Receita 1 ovo grande 1/2 colher de chá de alho em pó 2 colher de chá Nature Kitchen Berbere Spice Blend 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída Pitada de sal kosher 1 1/2 lbs de peitos de frango desossados e sem pele, cortados em pedaços grandes 2 onças de presunto 4 pães de hambúrguer 4 onças log chevre (queijo de cabra) Instruções de Receita 1.