“Filotea • Esparguete Alla Chitarra Esparguete de Ovo Artesanal 250g • É um tipo quadrado de massa, mais espessa que a Tagliolini. Esta massa acompanha bem com a carne de molhos de peixe. A Filotea produz massas secas de ovos na região de Marche (Itália central), utilizando as melhores matérias-primas e seguindo uma receita única e métodos de preparação artesanal. O resultado é uma massa de ovos que lembra uma massa caseira, tradicionalmente preparada pelas avós. É leve e fácil de digerir, enquanto a sua superfície texturada ajuda a absorver os molhos, enaltecendo assim o sabor de todos os ingredientes. A Filotea é considerada uma das 'Top Italian Food & Beverage Experience' pelo guia Gambero Rosso líder.”