Um smorgasbord de mais de 50 receitas celebra a versatilidade da batata frita frita. Porquê rasgar sacos e deslizar palitos de batata congelados insípidos para o forno? Muito mais apetitosos são os suflês de batata frita belgas feitos à mão, tornados extravagantes ou delicados ninhos de espaguete. Independentemente da forma ou espessura, quer esteja à procura de um lanche rápido ou de uma refeição inteira, este livro apresenta uma paleta de opções de batata. Desde preparar a batata perfeita até selecionar o tipo certo de óleo e servir o molho perfeito, este livro não apresenta apenas batatas fritas como acompanhamento, mas também um prato principal como o hambúrguer de batata frita ou batata frita chili. 80 pp | 41 imagens coloridas